호치민은 우리나라 사람들이 많이 방문하는 도시 중의 하나로, 다양한 방문 이유 중 하나는 맛있는 베트남 현지 요리를 맛볼 수 있다는 점입니다. 베트남 요리는 우리나라 사람들의 입맛에 아주 잘 맞아, 남녀노소 모두 어려움 없이 즐길 수 있습니다. 호치민은 베트남 미식의 중심지로, 전통적인 베트남 요리부터 현대적인 퓨전 요리까지 다양한 음식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이글에서는 현지인들이 즐겨 먹는 로컬 푸드부터 관광객들에게 인기 있는 대표 메뉴까지, 호치민에서 꼭 먹어봐야 할 베트남 음식과 이를 맛볼 수 있는 최고의 맛집을 소개합니다.
1. 호치민에서 꼭 먹어야 할 베트남 음식 Top 5
베트남 요리는 신선한 재료와 향긋한 허브, 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 호치민에서 꼭 맛봐야 할 대표적인 베트남 요리를 소개합니다. 첫 번째 요리는 쌀국수입니다. 모두 아시는 것처럼 쌀국수는 베트남을 대표하는 음식 중 하나로, 진한 소고기 또는 닭고기 육수에 쌀국수를 넣고 숙주, 허브, 라임을 곁들여 먹습니다. 최근에는 매운 곱창 쌀국수, 오징어 쌀국수 등 한국인들이 좋아할 만한 다양한 종류의 쌀국수를 맛볼 수 있습니다. 호치민의 대표적인 쌀국수 맛집으로는 50년 전통을 자랑하는 호치민 최고의 쌀국수 맛집인 Phở Hòa Pasteur, 현지인들이 추천하는 숨은 맛집 Phở Phượng, 깊고 진한 국물 맛이 일품인 Phở Lệ가 있습니다. 각 가게의 추천 메뉴등 자세한 내용은 제 블로그의 다른 글에서 참고하시기 바랍니다. 두 번째 호치민의 추천 요리는 반미입니다. 반미는 바게트 속에 고기, 야채, 계란, 소스 등을 넣어 만드는 베트남식 샌드위치로, 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 길거리 음식입니다. 최근에는 관광객들을 타깃으로 하는 깔끔한 매장을 가진 반미 체인점도 많이 볼 수 있습니다. 반미 맛집으로는 호치민 최고의 줄 서는 반미 맛집인 Bánh Mì Huynh Hoa, 길거리 포장마차 스타일의 반미를 먹을 수 있는 Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi, 현지인들이 즐겨 찾는 저렴하고 맛있는 반미를 판매하는 Bánh Mì Hong Hoa가 있습니다. 또한 제 입맛에 가장 맞고 깔끔했던 곳은 2군의 타오디엔 지역에 위치한 Bánh Mì365입니다. 이곳은 현재 우리나라에도 진출하며 공덕, 강남 등에 매장이 있어 베트남의 반미가 그리울 때 방문하기 좋습니다. 세 번째 베트남 요리 추천 메뉴는 분짜입니다. 분짜는 숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 하노이식 요리로, 호치민에서도 인기가 아주 많은 음식입니다. 우리나라에서도 몇 년 전 이태원에 있는 분짜라붐에서 판매하는 분짜가 전국적으로 유행하기도 하였습니다. 호치민의 분짜 맛집으로는, 외국인과 현지인이 모두 사랑하는 맛집인 Bún Chả 145와 가성비 좋은 로컬 맛집인 Bún Chả Ánh Hồng이 있습니다. 또한 호치민 1군의 Quan Nem의 분짜와 스프링롤은 고급스러우면서도 한국인의 취향을 저격하는 맛으로 이곳 역시 추천합니다. 다음으로 호치민에 방문하시면 꼭 먹어봐야 하는 메뉴 중 하나는 반쎄오입니다. 반쎄오는 바삭한 베트남식 전으로, 숙주, 새우, 고기 등이 들어가며 신선한 채소와 함께 싸서 먹습니다. 호치민에 위치한 반쎄오 맛집으로는 현지인과 관광객 모두에게 가장 인기 있는 반쎄오 맛집인 Bánh Xèo 46A와 크리스피 한 식감의 반쎄오가 매력적인 Bánh Xèo Đinh Công Tráng이 있습니다. 마지막으로 호치민에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 껌 땀입니다. 껌 땀은 깨진 쌀로 지은 밥과 돼지고기 바비큐, 계란 프라이, 피클 등을 곁들여먹는 베트남식 가정식 메뉴입니다. 보통 한 접시에 밥과 반찬이 같이 나오며, 짭조름한 돼지갈비와 함께 밥을 먹을 수 있어 든든한 아침이나 점심으로 먹기에 좋습니다. 껌 땀 맛집으로는 미쉐린 가이드에도 등재되어 있는 최고의 껌 땀 맛집인 Cơm Tấm Ba Ghiền과, 깔끔한 분위기에서 껌 땀을 즐길 수 있는 Cơm Tấm Cali가 있습니다.
2. 지역별 음식 특징과 추천 맛집
호치민 내에서도 지역 별로 음식이나 식당의 특징이 다릅니다. 1군은 외국인 관광객이 많이 찾는 지역으로, 유명한 로컬 맛집부터 고급 레스토랑까지 다양합니다. 1군의 추천 맛집으로는 강변에서 분위기 있게 베트남 요리를 즐길 수 있는 곳인 The Deck Saigon과 전통 가정식을 맛볼 수 있는 루프탑 레스토랑인 Secret Garden이 있습니다. 호치민의 3군과 5군은 현지인들이 자주 찾는 로컬 맛집이 많은 곳으로, 저렴하면서도 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 이곳의 추천 맛집으로는 호치민식 쌀국수인 '후띠우'를 맛볼 수 있는 Hủ Tiếu Nam Vang Nhân Quán과 해산물 요리를 저렴하게 즐길 수 있는 현지식당인 Ốc Đào가 있습니다. 마지막으로 한인 타운이 위치한 7군은 베트남 로컬 음식뿐만 아니라 다양한 한식당이 있습니다. 이곳의 추천 맛집은 베트남 가정식을 현대적으로 재해석한 인기 맛집인 Quán Bụi와 한국인 입맛에 맞춘 베트남 요리를 제공하는 Mama's Kitchen이 있습니다.