발리는 전 세계 여행자들이 사랑하는 관광지이자 미식가들에게도 특별한 경험을 선사하는 곳입니다. 아름다운 해변과 고급 리조트뿐만 아니라, 다양한 로컬 음식 문화가 형성되어 있어 발리를 제대로 즐기려면 현지인들이 자주 찾는 숨은 맛집을 방문하는 것이 좋습니다, 꾸따, 우붓, 스미냑 등 발리의 대표적인 지역별로 각각 다른 매력을 가진 음식점들이 있으며, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들이 있습니다. 이글에서는 관광객들에게 많이 알려진 유명 레스토랑보다 더 로컬 같은 분위기와 정통 발리 요리를 경험할 수 있는 로컬 맛집을 소개합니다.
1. 꾸따(Kuta): 서핑 후 즐기는 가성비 좋은 로컬 맛집
꾸따는 발리에서 가장 활기찬 지역으로, 낮에는 서핑을 즐기고 밤에는 다양한 바와 클럽에서 발리의 젊은이들의 문화를 경험할 수 있습니다. 많은 관광객들이 찾는 지역이지만, 여전히 숨겨진 로컬 맛집들이 많아 발리의 진짜 맛을 경험할 수 있습니다. 첫 번째로 추천하는 맛집은 Warung Murah입니다. 꾸따에서 가장 사랑받는 와룽(Warung, 인도네시아식 작은 식당) 중 하나로, 가격이 저렴하면서도 인도네시아 전통 요리를 푸짐하게 즐길 수 있는 곳입니다. 나시 짬뿌르(Nasi Campur)는 이곳의 대표적인 인기 메뉴로, 밥 위에 다양한 반찬을 올려 먹는 발리 전통 음식입니다. 닭고기, 생선, 템페(Tempe, 발효된 콩 요리) 등을 선택할 수 있어 개인의 취향에 맞춰 먹을 수 있습니다. 현지인뿐만 아니라 가성비 좋은 한 끼를 찾는 여행자들에게도 인기가 높습니다. 두 번째로 추천하는 곳은 Ayam Betutu Khas Gilimanuk입니다. 아얌 베뚜뚜(Ayam Betutu)는 발리 전통 닭 요리로, 강한 향신료와 허브로 양념한 후 천천히 구워내는 방식으로 조리합니다. 이곳은 특히 길리마눅(Gilimanuk) 지역의 전통 요리 방식을 따르며, 깊은 풍미와 함께 부드러운 닭고기 요리를 맛볼 수 있습니다. 매콤한 소스와 함께 나오는 이 요리는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 맛을 선사합니다. 마지막으로 추천하는 꾸따의 로컬 식당은 Nasi Pedas Bu Andika입니다. 나시 뻬다스(Nasi Pedas)는 '매운 밥'이라는 뜻으로, 여러 가지 반찬을 매운 소스와 함께 곁들여 먹는 인도네시아식 혼합 요리입니다. 이곳은 현지인들 사이에서 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 특히 유명한 곳으로, 가격도 저렴라고 다양한 반찬을 선택할 수 있어 인기가 많습니다. 한국인의 입맛에도 잘 맞아 많은 여행객들이 찾는 숨은 맛집입니다.
2. 우붓(Ubud): 자연과 어우러진 전통 발리 요리의 장점
우붓은 발리의 예술과 문화 중심지로, 조용한 논밭과 열대 우림 속에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳은 자연 친화적인 분위기에서 건강하고 맛있는 발리 전통 요리를 맛볼 수 있는 숨은 맛집들이 많은 곳입니다. 첫 번째로 추천하는 우붓의 식당은 Warung Babi Guling Ibu Oka입니다. 바비 굴링(Babi Guling)은 발리 전통의 돼지고기 요리로, 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 조화를 이루는 음식입니다. 이부 오카(Ibu Oka)는 특히 이 요리로 유명한 맛집으로, 많은 현지인들이 즐겨 찾는 곳입니다. 돼지고기를 통째로 양념에 재운 뒤 천천히 구워내는 방식으로 조리되며, 향신료가 깊이 배어 있어 고기 자체의 맛이 굉장히 풍부합니다. 두 번째로 추천하는 식당은 Bebek Bengil (Dirty Duck Diner)입니다. 베벡 벵길(Bebek Bengil)은 발리 스타일의 바삭한 오리튀김을 제공하는 식당으로, 아름다운 논밭 전망을 가지고 있습니다. 바삭하면서도 속은 촉촉한 오리고기가 특징이며, 고소한 향이 가득한 이 요리는 발리 전통 요리를 제대로 경험하고 싶은 사람들에게 추천합니다. 마지막 로컬 식당은 Warung Sopa입니다. 우붓은 자연 친화적인 분위기 덕분에 채식주의자를 위한 음식점이 많이 있습니다. 와룽 소파(Warung Sopa)는 템페, 두부, 신선한 야채로 만든 다양한 채식 요리 메뉴를 제공하는 곳으로, 건강하면서도 맛있는 한 끼를 즐기고 싶은 사람들에게 딱 맞는 곳입니다.
3. 스미냑(Seminyak): 트렌디한 분위기 속 숨은 로컬 맛집
스미냑은 고급 레스토랑과 세련된 카페들이 모여있는 지역이지만, 여전히 숨겨진 로컬 맛집들이 곳곳에 숨어 있습니다. 스미냑의 첫 번째 추천 로컬 맛집은 Warung Eny입니다. 와룽 에니(Warung Eny)는 발리식 전통 가정식을 경험할 수 있는 곳으로, 특히 해산물이 신선한 것이 특징인 식당입니다. 나시 고렝(Nasi Goreng, 인도네시아식 볶음밥)과 미 고렝(Mi Goreng, 볶음면)이 대표적인 인기 메뉴이며, 발리 로컬 분위기가 물씬 풍기는 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 두 번째 추천 로컬 식당은 Naughty Nuri's Warung입니다. 이곳은 발리에서 가장 맛있는 바비큐 립을 제공하는 곳 중 하나로 유명합니다. 미국식 바비큐 스타일과 발리 전통 향신료가 조화를 이루어 풍미가 아주 뛰어난 립을 맛볼 수 있습니다. 마지막으로 추천하는 스미냑의 로컬 식당은 Warung Eropa입니다. 이곳의 대표 메뉴인 크리스피 덕 요리는 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 조화를 이루며, 적당한 가격대에 푸짐한 양을 제공하여 현지인과 여행객 모두에게 인기가 높은 식당입니다.